Coltivare con le proprie mani ortaggi e verdure in città, magari a pochi passi da casa, è oggi tutt’altro che un’utopia o un ricordo del passato. Lo dimostrano i sempre più numerosi appassionati che si dedicano a questa verde attività, l’incremento di spazi cittadini riservati, ma anche il proliferare di eventi dedicati all’argomento. Perugia in questo campo non è da meno e anzi, con ‘Ortinfiore’, la nuova festa degli orti in programma nel centro storico da giovedì 20 a domenica 23 aprile, si candida a essere una delle città più attente a quella che gli stessi organizzatori dell’evento definiscono ‘ortiCultura urbana’. “Vogliamo promuovere gli orti urbani – ha spiegato Marco Brilli, presidente di Ortinfiore.org – e la cultura dell’autoproduzione, valorizzando le varie esperienze cittadine di orti pubblici e privati. È un’opportunità per scoprire e riscoprire le aree verdi attualmente a disposizione della comunità, quelle scolastiche e private, gli orti ‘visibili e invisibili’. Ma vuole essere anche un’occasione per parlare di alimentazione, paesaggio, salute e un mezzo di condivisione, scambio di relazioni umane, divulgazione di stili di vita sostenibili e cultura”. In particolare, il programma della manifestazione prevede dibattiti, laboratori e passeggiate negli orti cittadini. Si parte giovedì 20, alle 16, con un workshop tenuto dal professore David Grohmann, ricercatore dell’Università degli Studi di Perugia, su come progettare e realizzare un orto urbano. La lezione si terrà nella chiesa di Santo Stefano, in via dei Priori (davanti alle scale mobili), e precederà la conferenza ‘Riflessioni sull’orto urbano contemporaneo’ a cui interverranno lo stesso Grohmann, Nives Maria Tei Coaccioli, presidente regionale del Fai Umbria, Federico Betti, presidente di Horto Tuo, e Mariella Carbone, responsabile della sezione Valorizzazione sistemi paesaggistici della Regione Umbria. “Come sede degli incontri – ha fatto notare Marco Brilli – abbiamo scelto via dei Priori perché qui, a breve, nascerà il prossimo orto urbano di Perugia. Questa prima iniziativa sarà molto utile a chi voglia approcciarsi per la prima volta al tema”. Alle 18 si terrà poi una visita guidata gratuita a ‘Orto Sole’ e al quartiere di Porta Sole con partenza dalla biblioteca Augusta.

Venerdì 21 aprile, nuova conferenza, sempre nella chiesa di Santo Stefano alle 17, ma sul tema ‘Orti sociali per giovani e pensionati’. Vi prenderanno parte Francesco Tei, direttore del dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e ambientali dell’ateneo perugino, Roberto Bertini, vicepresidente della Provincia di Perugia, Raymond Lorenzo, docente dell’Umbra Institute, e rappresentanti dell’associazione ‘Orto Sole’. Quindi, sabato 22, in occasione della Giornata mondiale della Terra, alle 18 in piazza Santo Stefano, ci sarà l’esibizione musicale live di Conciorto. In chiusura di questa prima edizione di Ortinfiore, domenica 23 alle 10.30 è prevista un’altra visita guidata, questa volta all’orto di San Matteo degli Armeni e al quartiere di Porta Sant’Angelo con partenza dalla chiesa di Sant’Angelo. A completare il programma, nei giorni di giovedì, venerdì e sabato, dalle 16 alle 18.30, Fabrizio Bellini dell’associazione Fiorivano le Viole terrà il laboratorio ‘Il giardino robotologico’, sempre in piazza Santo Stefano.

“L’orto – ha commentato infine Brilli – è tanta umanità. Orticultura e socialità sono due mondi che viaggiano sullo stesso binario. Questa è la chiave di lettura di Ortinfiore”.

Con la primavera la città di Perugia si risveglia anche grazie agli eventi che ospita e tra questi ‘Pian di Massiano in fiore’, la mostra mercato dedicata principalmente a piante e fiori organizzata dall’associazione culturale L’arte e la terra, quest’anno in programma eccezionalmente domenica 23 aprile invece che martedì 25. L’evento è stato presentato mercoledì 19 aprile nel centro storico di Perugia, nella sede di piazza IV Novembre della Bcc Umbria, da Pasquale Tirelli, presidente dell’associazione organizzatrice, alla presenza di Cristiana Casaioli, assessore comunale al commercio. Saranno circa 150 gli espositori che dalle 8 alle 20, in circa 2mila metri quadrati, proporranno le loro merci nei banchi allestiti a piazzale Umbria Jazz a Pian di Massiano.

“Pian di Massiano in fiore – ha speigato Tirelli – è un evento molto sentito sia da perugini che dai turisti provenienti soprattutto da regioni vicine. Il tema principale è il fiore, per questo ci saranno proposte di piante, anche ornamentali, e soprattutto fiori. Gli operatori  provenienti da varie regioni, porteranno le loro eccellenze. Il nostro punto di forza è quello di selezionare le proposte umbre e di altre zone d’Italia prestando una grande cura alla qualità e alla particolarità dei prodotti, differenziandoci per questo da un mercato comune”. “La data di questa mostra mercato – ha aggiunto Tirelli – è sempre stata il 25 aprile ma quest’anno, a causa della concomitanza della partita Perugia-Verona, si svolge il 23. La location è vicina alla stazione del Minimetrò quindi è anche comoda da raggiungere dopo essere stati in centro storico, che vale sempre la pena di visitare, o facendo il percorso inverso”. Accanto all’offerta florovivaistica non mancherà una diversificata proposta merceologica fatta di eccellenze enogastronomiche, abbigliamento, biancheria per la casa, artigianato, piccolo antiquariato, articoli da regalo e prodotti tipici. “È un evento – ha commentato l’assessore Casaioli – organizzato nel nostro territorio da ormai 15 anni, i cittadini lo stanno aspettando, soprattutto in questo momento in cui si rigenerano orti e giardini. Insieme alla fiera di Pasqua segna un po’ l’inizio della primavera, quindi il rifiorire della città dopo la stagione fredda. È sempre stato apprezzato, lo riproponiamo volentieri, speriamo che anche quest’anno cittadini e turisti possano gradire l’offerta. Come amministrazione crediamo nelle fiere che puntano alla qualità e alla varietà della proposta, è importante saper scegliere gli espositori e Tirelli riesce a farlo”.  Una manifestazione che ogni anno, secondo i dati degli organizzatori, è in grado di attrarre circa 10mila presenze e che in termini di ripresa turistica, dopo il calo legato al sisma “può contare tanto – ha dichiarato l’assessore Casaioli –. Lo abbiamo già visto con la fiera di Pasqua con la quale inaspettatamente abbiamo avuto un centro storico con un afflusso di turisti buono, soprattutto per la presenza di famiglie. La stessa cosa può valere per ‘Pian di Massiano in fiore’: un evento che richiama tanti turisti anche da fuori regione, dà un segno di speranza e ripartenza. È un segnale che siamo sulla strada giusta e che il peggio ce lo siamo lasciati alle spalle”.

L’etichettatura di origine obbligatoria per il latte a lunga conservazione e dei suoi derivati rappresenta un altro passo importante nella direzione della trasparenza dell’informazione ai consumatori in una situazione in cui però 1/3 della spesa degli italiani resta anonima. È quanto affermato dal presidente della Coldiretti Umbria Albano Agabiti in occasione  dell’entrata in vigore domani dell’obbligo di indicare in etichetta l’origine del latte e dei prodotti lattiero-caseari prevista dal decreto “Indicazione dell’origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari, in attuazione del regolamento (UE) n. 1169/2011” firmato dai ministri delle Politiche Agricole Maurizio Martina e dello Sviluppo Economico Carlo Calenda, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n.15 del 19 gennaio 2017.

Un’ottima notizia per le imprese agricole – afferma Coldiretti Umbria – ma anche per oltre mezzo milione di umbri, visto che il 61,4% dei cittadini sopra i tre anni della regione consuma latte almeno una volta al giorno, con quasi un umbro su cinque (18,6%) che consuma formaggio almeno una volta al giorno, secondo elaborazioni Coldiretti su dati Istat.

Si conclude positivamente una lunga battaglia della Coldiretti che risponde alle esigenze di trasparenza degli italiani che secondo la consultazione pubblica online del Ministero delle politiche agricole, in più di 9 casi su 10, considerano molto importante che l’etichetta riporti il Paese d’origine del latte fresco (95%) e dei prodotti lattiero-caseari quali yogurt e formaggi (90,84%), mentre per oltre il 76% lo è per il latte a lunga conservazione.

Il provvedimento riguarda – spiega Coldiretti – l’indicazione di origine del latte o del latte usato come ingrediente nei prodotti lattiero-caseari e si applica al latte vaccino, ovicaprino, bufalino e di altra origine animale, prevedendo l’utilizzo in etichetta delle seguenti diciture:

1. a) “Paese di mungitura”: nome del Paese nel quale è stato munto il latte;
2. b) “Paese di confezionamento e trasformazione”: nome del Paese nel quale il latte è stato condizionato o trasformato.

Secondo un monitoraggio della Coldiretti due confezioni di latte a lunga conservazione su tre sono già in regola con la nuova etichetta di origine. La situazione – sottolinea Coldiretti – è più variegata per yogurt e formaggi anche perché il provvedimento prevede che sarà possibile, per un periodo non superiore a 180 giorni, smaltire le scorte con il sistema di etichettatura precedente anche per tenere conto della stagionatura.

In Umbria, secondo elaborazioni Coldiretti, la produzione lattiera ammonta a circa 600 mila quintali annui. La produzione di latte di vacca, pecora e capra vale circa il 14% della PLV della zootecnia umbra e il 6% di quella agricola totale regionale. Sono circa 150 le aziende con vacche da latte con circa 10 mila capi, oltre 1000 quelle caprine e ovine con produzione da latte. Produzioni nazionali garantite tra l’altro, da alti livelli di sicurezza e qualità grazie al sistema di controlli realizzato dalla rete di veterinari più estesa d’Europa.

L’ETICHETTA DI ORIGINE SULLA SPESA DEGLI ITALIANI

Fonte: Elaborazioni Coldiretti

Portare i migliori giovani nelle aziende umbre nel più breve tempo possibile. È questo in sintesi l’obiettivo di Its Umbria, l’accademia di alta specializzazione tecnica post diploma, gratuita di durata biennale, articolata in cinque percorsi formativi, uno dei quali, quello dedicato alla Meccatronica, è stato confermato dal Miur tra i migliori d’Italia per l’eccellenza raggiunta sia in termini di qualità dell’offerta didattica sia in termini di inserimento lavorativo degli studenti formati.

Le peculiarità che fanno di Its Umbria un esempio di qualità formativa e di capacità di collaborazione tra le istituzioni del territorio sono state illustrate nel corso di una conferenza stampa cui hanno partecipato: Giuseppe Cioffi, presidente della Fondazione Its Umbria, Antonio Bartolini, assessore alla Formazione della Regione Umbria, Fabrizio Figorilli, prorettore dell’Università degli Studi di Perugia, Ernesto Cesaretti, presidente Confindustria Umbria, Enzo Tonzani, presidente del Collegio dei geometri della provincia di Perugia e gli studenti di Its Umbria Marco Rondini, studente del corso Its Meccatronica biennio 2016-2018 e Giammarco Bolletta, ex studente del corso Its Meccatronica 2013-2015, attualmente dipendente delle Fonderie e Officine meccaniche Tacconi di Santa Maria degli Angeli.

“Sui 97 corsi valutati dal Miur – ha detto Cioffi – Its Umbria si è classificato in seconda posizione assoluta, grazie all’ottimo risultato del corso “meccatronica”, a conferma dell’eccellenza della qualità della nostra offerta didattica e del significativo successo occupazionale dei nostri corsi, che vantano una media dell’80%, con punte del 100% di inserimenti lavorativi degli studenti formati.

Tale risultato è ancor più significativo in considerazione delle dimensioni della nostra regione in confronto a quelli di altre regioni, con particolare riferimento a quelle del nord Italia, nelle quali – non a caso – si concentrano la quasi totalità delle 33 corsi premiati dal Ministero”.

Its Umbria mette a disposizione dei diplomati e delle imprese del territorio umbro cinque ambiti di specializzazione tecnico-professionale: Meccatronica (esperti in gestione e programmazione della produzione, progettazione CAD-CAM, lavorazioni a CNC,  sistemi di automazione e robotica, Industria 4.0); Sistema Casa (esperti in edilizia ecosostenibile ed antisismica ed operatori BIM – Building Infomation Modeling); Agroalimentare (esperti in gestione della produzione e trasformazione dei prodotti di aziende agrarie e agro-industriali per le varie filiere produttive); Biotecnologie (esperti in gestione dei processi produttivi per aziende dei comparti chimico, ambientale e dei biomateriali);  Internazionalizzazione (esperti in marketing e commercio estero). È supportato finanziariamente dalla Regione Umbria e dal Miur e gode del sostegno dell’Università degli Studi di Perugia che garantisce un essenziale supporto alla qualità della didattica, mediante docenze di alto profilo accademico e la messa a disposizione di laboratori tecnologicamente avanzati e delle Scuole del territorio regionale, che collaborano attivamente alla preparazione dei giovani e al loro orientamento verso le professioni tecniche di cui il nostro tessuto produttivo ha un grande bisogno.

Di fondamentale importanza è poi il contributo offerto dalle imprese, che sempre in misura maggiore, compartecipano a tutte le attività sia nella fase didattica che in quella di tirocinio aziendale. A conclusione del suo intervento, il presidente Cioffi si è soffermato sulla necessità di uno sforzo delle Istituzioni, in primis la Regione Umbria per far sì che gli strumenti di politica industriale e quelli per la formazione del capitale umano convergano sinergicamente, nonché per conferire al sistema degli Its la necessaria stabilizzazione da un punto di vista sia normativo che finanziario. In particolare, Cioffi ha evidenziato  l’esigenza di supportare un ulteriore consolidamento del sistema mediante il raddoppio delle risorse finanziarie messe a disposizione dal Ministero e mediante una campagna di comunicazione nazionale  tesa a favorire un radicamento del “marchio” ITS nella società civile e lo sviluppo di una consapevolezza diffusa, da parte delle famiglie e degli studenti, delle caratteristiche, delle peculiarità e delle specifiche opportunità  dell’offerta formativa degli Its.

“Soddisfazione ed un pizzico di motivato orgoglio” è stato espresso dall’assessore regionale Antonio Bartolini per il risultato conseguito da Its Umbria. “Questo risultato – ha spiegato Bartolini – costituisce un vanto per la nostra Regione ed è l’ennesima dimostrazione che quando si fa squadra anche la piccola Umbria può dare il meglio di sé e costituire un modello a livello nazionale. Anzi, in casi come questi, -ha proseguito Bartolini – la grande vicinanza tra i soggetti interessati, dalle Istituzioni locali all’Università, da Confindustria Umbria alle singole realtà imprenditoriali del territorio, consente di realizzare un prototipo di laboratorio e dunque di sperimentare nuovi modelli di economia digitale e di conoscenza: E la vera sfida – ha aggiunto l’assessore è proprio questa. Non soltanto ‘industria 4.0’, ma ‘economia 4.0’, includendo ed estendendo nell’offerta formativa anche i servizi, la scuola, la sanità e la pubblica amministrazione e la capacità di analisi delle attività economiche e produttive. Su questa sfida la Regione rinnova il suo impegno, anche attraverso gli strumenti messi a disposizione dal programma di Agenda Digitale e utilizzando in modo sinergico e complementare tutte le leve finanziarie di cui dispone per lo sviluppo del territorio, del lavoro e per l’innovazione del sistema produttivo, da quelle direttamente connesse alle politiche per l’istruzione e la formazione e quelle più strettamente collegate alle politiche industriali”.

Proprio per quanto riguarda Industria 4.0 Its Umbria è stato infatti selezionato per un progetto pilota a livello nazionale, insieme ad altri cinque Its di altre regioni, per la realizzazione di una sperimentazione formativa sul tema “Manifattura 4.0”. Tramite tale progetto ITS Umbria garantirà un importante supporto alle imprese del territorio formando e mettendo a loro disposizione professionalità e competenze tecniche necessarie per implementare processi e progetti di innovazione digitale, già in corso o di prossima realizzazione, agendo su uno dei pilastri, quello della formazione del capitale umano, individuati dal Governo per lo sviluppo del piano nazionale per “Industria 4.0”.

Si tratta di un progetto pilota a livello nazionale che servirà per mettere a punto un format replicabile e funzionale ai percorsi ITS in tutta Italia offrendo contemporaneamente la possibilità agli allievi di calarsi nel contesto reale con concrete opportunità di occupazione e mettendo a disposizione delle imprese personale adeguatamente formato e qualificato.

“Its Umbria – ha aggiunto l’assessore Bartolini – rappresenta soprattutto un efficiente strumento di politica attiva del lavoro, capace di creare occupazione qualificata e professionalità di cui le nostre imprese hanno un forte bisogno. Ciò dimostra, ancora una volta, come il fattore “risorsa umana” costituisca un asset centrale per l’efficacia delle politiche e degli investimenti aziendali in materia di innovazione tecnologica. La vera risorsa capace di produrre valore aggiunto e competitività per le imprese – concluso l’assessore Bartolini – è la capacità delle persone di creare innovazione grazie a competenze difficilmente reperibili sul mercato del lavoro e che Its Umbria è, invece, in grado di far crescere, insistendo peraltro su una delle fasce del mercato del lavoro maggiormente esposte ai rischi di disoccupazione ed emarginazione, quella appunto dei giovani diplomati”.

Il presidente di Confindustria Umbria Ernesto Cesaretti ha rilevato come le imprese abbiano sempre considerato che la qualità professionale delle persone come il proprio vero fattore distintivo. “Non meraviglia quindi – ha detto – che abbiamo cercato di declinare in chiave umana il tema di Industria 4.0. Per noi la fabbrica intelligente non è solo una questione tecnologica ma, direi, soprattutto una questione di competenze professionali. Sono richiesti nuovi profili e nuove abilità e si stima che l’80% degli addetti industriali debba essere formato in materia di 4.0.  Per questi motivi la programmazione dei corsi Its centra la propria attenzione anche sul tema di Industria 4.0, potendo avvalersi del laboratorio di Foligno che, in tale direzione, costituisce una preziosa risorsa didattica. Si tratta di una importante risorsa didattica alla cui realizzazione le nostre imprese hanno attivamente contribuito poiché convinte del valore di una formazione che pone il segreto della propria efficacia proprio nell’adozione di un modello formativo laboratoriale ed esperienziale che consente ai partecipanti di essere fortemente coinvolti e stimolati nello svolgimento di esercitazioni di compiti pratici concreti e misurabili, analoghi a quelli che gli stessi saranno chiamati a svolgere in azienda”.

Il prorettore Fabrizio Figorilli ha messo in evidenza la capacità di tutti gli attori coinvolti di andare nella stessa direzione senza sovrapposizione di piani. “Siamo stati capaci – ha concluso – ognuno con le proprie competenze e peculiarità di sviluppare un progetto comune con un obiettivo condiviso: i risultati sono arrivati e arriveranno e sono sotto gli occhi di tutti”.

Il presidente del Collegio dei Geometri Tonzani ha rimarcato che l’Its è una risorsa molto importante non solo per le imprese, ma anche per gli ordini professionali e ha espresso un parere particolarmente ottimista per la nuova edizione corso per il Sistema Casa che verrà incentrato sull’uso del software Bim (Building Infomation Modeling).

COS’È ITS UMBRIA

L’ITS è una accademia tecnica di alta specializzazione post diploma, completamente gratuita, promossa dal Ministero dell’Istruzione e dalla Regione Umbria, che nasce con l’obiettivo di formare giovani “super tecnici” da inserire efficacemente nel mondo del lavoro. E’ progettata sulla scia dei modelli internazionali più avanzati, con una didattica prevalentemente laboratoriale e pratica, partecipata dalle imprese, pensata per giovani diplomati che vogliono acquisire elevate competenze tecnico operative di processo e di prodotto e concrete possibilità di impiego e di crescita professionale. L’ITS è una “scuola speciale di tecnologia” che costituisce un canale formativo post diploma, dove istituti scolastici, università ed imprese uniscono i rispettivi know-how e competenze, per definire una programmazione didattica condivisa e coerente con i fabbisogni di profili professionali provenienti dal sistema delle imprese e delle professioni. Principali punti di forza per l’efficacia formativa ed occupazionale dell’ITS sono la metodologia didattica pratica ed applicativa e lo stabile coinvolgimento di imprese e professionisti, che partecipano alla definizione dei programmi didattici e allo svolgimento delle docenze, dei tirocini e dei project work in azienda.

 Nella foto da sx: da sinistra Fabrizio Figorilli, Ernesto Cesaretti, Giuseppe Cioffi, Antonio Bartolini e Luigi Rossetti