È l’obiettivo della convenzione stipulata tra Etab e Croce Rossa Italiana di Todi, che prevede una serie di attività di volontariato ed iniziative condivise per l’attuazione di iniziative culturali e sociali con particolare riguardo alle categorie più fragili di cittadini: anziani, disabili, infermi, famiglie disagiate e nuovi poveri.
Contenuti e finalità dell’accordo sono stati presentati sabato 1 ottobre 2016 nella conferenza stampa svoltasi nella Sala della Giunta comunale di Todi alla presenza di Paolo Frongia, Presidente “Etab – La Consolazione”, Emanuele Storti, Presidente Croce Rossa Italiana di Todi e dell’Assessora alle Politiche Sociali Catia Massetti.
Durante l’incontro è stata sottolineata la necessità che Istituzioni, Enti ed Associazioni rafforzino la propria capacità di individuare sinergie e costituirsi in “gruppi di intervento”.
In quest’ottica, la collaborazione tra CRI ed ETAB prevede l’attuazione di una serie di attività, tra le quali la disponibilità di volontari della C.R.I. (qualificati ASA, attività socio-assistenziali) a supportare alcune esigenze della “Casa famiglia di Palazzo Francisci” (gestita da Etab) ed un servizio di assistenza a turisti e visitatori del Tempio della Consolazione svolto dagli studenti “volontari CRI” in giorni prestabiliti. Tutte le iniziative rientrano all’interno di una proposta di “modello progettuale” di collaborazione in grado di favorire ed incrementare i processi di solidarietà a favore dei più deboli valorizzando al tempo stesso il patrimonio culturale e storico della città.

Una condivisione d’intenti, quella tra ETAB e CRI, che a Todi ha radici storiche profonde, databili addirittura al 1952, anno in cui ETAB si iscrive alla sezione di Todi della CRI come “Socio permanente”.

“La convenzione tra ETAB e la sezione di Todi della Croce Rossa Italiana – commenta Catia Massetti, Assessora alle Politiche Sociali del Comune di Todi – è prima di tutto una nuova occasione per contribuire a rafforzare la rete del volontariato sociale e delle istituzioni di beneficenza della Città, per aumentare la qualità e la quantità dei servizi a disposizione dei cittadini e aumentarne la sicurezza sociale. Questa convenzione è un altro modo per rendere possibile e concreta la partecipazione dei cittadini alla produzione dei beni comuni per la Città”.

Hanno spesso nomi astrusi e stravaganti frutto dell’inventiva delle piccole comunità contadine e fino alla metà del Novecento erano ancora ampiamente utilizzate nelle cucine tradizionali cosiddette povere. Nonostante se ne stia perdendo la conoscenza, ancora oggi sono centinaia le specie di erbe commestibili che crescono spontanee nei campi e nei boschi, anche in Umbria. Per riscoprire e valorizzare in cucina queste piante finite spesso nel dimenticatoio, l’azienda agrituristica ‘Il merollo’ di Pesciano di Todi ha organizzato, domenica 2 ottobre, una giornata interamente dedicata a questa tematica, dal suggestivo nome di Tuder, acronimo di territorio, umanesimo, dietologia, erbe spontanee, ruralità. “Viviamo in territori incontaminati – ha commentato Carlo Rossi, esperto di gastronomia e collaboratore de ‘Il merollo’ – che custodiscono eccezionali risorse alimentari che però non conosciamo. Le erbe spontanee potrebbero essere utilizzate quotidianamente nella ristorazione di qualità. Il nostro obiettivo è di ricreare una cultura diffusa sul loro utilizzo così che chiunque, facendo una passeggiata tra la natura, abbia la possibilità di riconoscere e riportare a casa prodotti a costo e chilometro zero, buonissimi e salutari”. L’evento, a cui hanno preso parte alcuni docenti dell’Università degli studi di Perugia, l’esperto in sviluppo rurale sostenibile Adriano Ciani, lo specialista in scienza dell’alimentazione Roberto Coli e il professore di botanica ambientale applicata Aldo Ranfa, ha preso il via con un’escursione ecologica tra le campagne tuderti alla ricerca di queste erbe. Piante quali romice, ortica, piantaggine, cicoria e crespigne che poi, a dimostrazione della loro bontà, sono state cucinate dai cuochi de ‘Il merollo’ anche in abbinamento alla carne dei suini dell’azienda agricola allevati allo stato brado. “Questo è lo spirito del nostro agriturismo – ha spiegato la titolare Catia Ricci –, per noi cucina significa cultura e passione”. Nel corso della degustazione, i professori hanno relazionato su tradizioni culinarie popolari relative a queste erbe, loro proprietà nutrizionali e, più in generale, sul loro contributo per una implementazione dell’economia circolare. “Le piante spontanee – ha raccontato Ranfa – sono state utilizzate fino alla Seconda guerra mondiale e gli anziani, che tramandavano oralmente le loro tradizioni, sono gli ultimi custodi di tali usi. Oggi, che siamo abituati a comprare le verdure al supermercato, ne riparliamo non tanto in termini di sopravvivenza ma per una questione ludica e di ricerca di alimenti nutraceutici, ricchi di antiossidanti”. Attualmente sono 828 le specie di piante spontanee alimentari che crescono in Italia mentre appena 15 soddisfano gran parte del fabbisogno alimentare mondiale. “Analizzando le erbe spontanee – ha detto Coli –, abbiamo scoperto che sono ricche di componenti bioattivi e di tutti i principi alimentari energetici, anche se in minime quantità. Queste piante possono contribuire a modulare certi errori nutrizionali e per questo stiamo lanciando con ‘Il merollo’ un progetto di educazione alimentare pratica che prevede di affiancare al menù tradizionale uno più razionale ed equilibrato basato su tali erbe”. “Le ‘wild herb’ – ha concluso Ciani, autore dell’acronimo Tuder – sono un’opportunità da sfruttare perché possono essere impiegate come alimento per una dieta bilanciata”. A chiusura dell’evento, il maestro Ferruccio Grillo ha rallegrato gli avventori con la recita di poesie dialettali tuderti di Romelio Moracci e Nello Gentili detto ‘Ligentino’.

Ieri pomeriggio, 2 ottobre, presso la Residenza protetta per anziani di Cappuccini di Todi, si è svolta la celebrazione della “Festa dei Nonni” organizzata dalla referente UNICEF per Todi, Prof.ssa Anna Campanelli Frustichino.

L’UNICEF, come noto, è il Fondo delle Nazioni Unite per l’infanzia che è stato fondato nel 1946 per aiutare i bambini vittime della seconda guerra mondiale. E’ l’organo sussidiario dell’ONU che ha il mandato di tutelare e promuovere i diritti delle bambine, bambini e adolescenti (0-18 anni) in tutto il mondo nonché di contribuire al miglioramento delle loro condizioni di vita. Svolge la sua attività di assistenza umanitaria principalmente nei Paesi in via di sviluppo e ha anche ricevuto il premio Nobel per la pace nell’anno 1965.

 Il Comitato italiano per l’Unicef o UNICEF Italia, parte integrante della struttura globale dell’Unicef, è una Organizzazione non governativa (ONG), che gode anche dello stato di Onlus ed è collocata nell’ambito del Terzo Settore. Dal 1974 opera nel nostro Paese in base ad un Accordo di cooperazione con l’Unicef internazionale e si ispira ai principi della Convenzione ONU sui Diritti dell’Infanzia e dell’Adolescenza.

La Festa nazionale dei nonni è stata istituita nel 2005 dal Parlamento Italiano con la legge n. 159 per il giorno 2 ottobre di ogni anno quale momento per celebrare l’importanza del ruolo svolto dai nonni all’interno delle famiglie e della società in generale.

Tale festa vuole essere un momento di incontro e di riconoscenza nei confronti di coloro che, con la loro esperienza e saggezza, hanno vigilato sui primi passi di tutti noi come fossero degli “Angeli custodi” che proteggono i loro cari e un’intera giornata dedicata alla dolce e simpatica figura di nonni e nonne, termini che derivano dal greco antico: Nòvvos, Nònnos che significa “venerabile, puro, santo”.

L’istituzione della festa ha quindi riconosciuto l’importante ruolo sociale dei nonni che, almeno per molti, sono anche le figure più care già dalla primissima infanzia. Il fiore ufficiale della festa dei nonni è il Myosotis, meglio conosciuto con la denominazione significativa di “Non ti scordar di me” e dalle foglie azzurre.

Il ruolo dei nonni è, a nostro avviso, molto importante non solo per l’utilità dell’attività sociale che di fatto svolgono soprattutto in famiglia nei confronti dei bambini e adolescenti loro nipoti ma anche e soprattutto per il rapporto affettivo che hanno con quei nipoti e per i saggi e utili consigli che possono offrire loro.  Almeno sotto quest’ultimo aspetto dovrebbe, tra l’altro, essere ininfluente il fatto che il nonno o la nonna vivano in casa con i loro familiari o in una struttura residenziale come questa Residenza protetta o altre simili.

L’importante è che le occasioni di contatto e di stare insieme per coltivare quel rapporto affettivo e per ascoltare dai nonni qualche loro racconto, anche di vita vissuta, o qualche saggio consiglio siano abbastanza frequenti.

La bella festa si è svolta con un’ampia partecipazione degli anziani ospiti della Residenza protetta, molti dei quali nonni e nonne, in un’atmosfera simpatica di gioiosità, di contatto con il sorriso e la spontaneità dei bambini e delle bambine accompagnati dai loro genitori e nonni e quindi di apertura alla comunità esterna, allietata anche da buona musica “artigianale”.

Nella ricorrenza della Festa dei Nonni l’Amministrazione Veralli Cortesi, per parte sua, è riuscita a “donare” agli anziani nonni ed ospiti della Residenza protetta l’attivazione concreta della “stanza Snoezelen”.

Dopo aver superato con ferma determinazione i tanti vincoli e ostacoli che nella pubblica amministrazione spesso rallentano l’azione e il raggiungimento degli obiettivi, da oggi è finalmente funzionate la stanza di stimolazione multisensoriale che consideriamo essere il primo vero arricchimento della struttura residenziale e miglioramento innovativo del servizio socio-sanitario che questa Azienda pubblica produce ed eroga agli utenti anziani, disabili e anche nonni.

L’Amministrazione Veralli Cortesi formula i migliori auguri di lunga vita a tutti i nonni e le nonne di Todi, della Media Valle del Tevere e dell’Umbria.

Il Presidente Gentili

Queste poche righe, più che un articolo,vogliono essere un riconoscimento ed un complimento a Leommio Boreo, corsivista di un sito storico della nostra realtà locale:www.lavoceditodi.it.  I complimenti non solo per alcune analisi sulla situazione politica tuderte, ed in particolare quelle espresse nell’articolo “Todi/La resa dei conti”, ma anche per aver individuato, con una certa facilità dobbiamo dire, a chi appartiene la firma “Stravos”su todinforma.it   Per chi come Leommio Boreo ricorda bene i tempi andati, non è stato difficile associare quella firma apparsa all’epoca su “Jena Ridens ” a colui il quale la utilizzava ed è tornato ad utilizzarla.  Stravos, il nome proprio di Niarchos, grande armatore greco negli anni settanta, storico rivale di Aristotele Onassis….Perchè fu scelta quella firma ? Boh…….e chi se lo ricorda ?

In quel momento storico in cui veniva distribuito a Todi il foglio ciclostilato del Fronte della Gioventù  “Jena Ridens”, si poteva guardare ad un metodo di vita ispirarato a questa frase : ” Meglio la dignità della solitudine che la vergogna del compromesso “. A ricordarla purtroppo sono in pochi….

Stravos 

Dal 3 ottobre vengono potenziati i collegamenti autobus da e per Collevalenza in direzione Terni per rispondere al meglio alle esigenze degli studenti e per offrire un nuovo servizio a cittadini e turisti.

A partire da lunedì 3 ottobre 2016, infatti, arriveranno corse sulla linea di Busitalia del servizio extraurbano Acquasparta-Massa Martana-Rosaro legati agli orari di entrata e di uscita delle scuole, che potranno essere utilizzate anche dal pubblico interessato al collegamento dei servizi Collevalenza-Terni, costantemente in aumento.

Nello specifico sulla linea E659 vengono attivate due nuove corse dei bus: la prima in partenza da Massa Martana alle ore 6:18 con arrivo a Collevalenza alle ore 6:29, e la seconda in partenza da Collevalenza alle ore 6:30 con arrivo a Massa Martana Stazione alle ore 6:53, per garantire prosecuzione con treno diretto verso Terni.

Sulla stessa linea, inoltre, viene istituito il prolungamento della corsa autobus, con partenza da Massa Martana Stazione alle ore 13:55 ed arrivo a Collevalenza alle ore 14:05 in coincidenza con linea urbana B per Todi. La ripartenza da Collevalenza è alle ore 14:05, con transito a Massa Martana Stazione alle ore 14:15 e prosecuzione per Terni.

“Ringrazio Busitalia – commenta il Sindaco Carlo Rossini – per aver condiviso queste proposte avanzate, primo passo per servire meglio l’importante zona di Collevalenza. Proseguiremo nello studio di soluzioni sempre più efficienti, sia per il trasporto pubblico che per quello scolastico”.