Prima Enologia, con la laurea in Agraria all’Università di Perugia, poi la voglia di misurarsi con solo con il vino, ma anche con la birra. Così Riccardo Antonelli è diventato mastro birrario, nonché docente alla Società italiana sommelier e collaboratore per diversi festival regionali che hanno per ‘ospite d’onore’ proprio la birra. Riccardo Antonelli …
